Damals suchten die Arbeiter, die beim Bau des Flughafens mitarbeiteten, in der Mittagspause nach einem Platz zum Essen und baten Don Gregorio "Goyo", für sie zu kochen. Die Idee gefiel ihm und er zögerte nicht, einen Platz für die Fütterung vorzubereiten, mit so guter Hand, dass sich die Nachricht bald verbreitete.

Der zunehmende Zustrom von Kunden machte es notwendig, Casa Goyo zu erweitern, zwei Palmenhütten zu bauen und die Genehmigung zur Eröffnung als Restaurant beim Stadtrat von Villa de Mazo einzuholen.

So begann die Reise von Casa Goyo mit endlosen Anekdoten, Kuriositäten, Kunden und Freunden, die sich heute jeden Tag an die drei Generationen der Familie erinnern, die das Restaurant geführt haben.

Im Jahr 2006 wurde das Restaurant Casa Goyo mit einer der wichtigsten kanarischen Auszeichnungen für den Restaurant-, Gastgewerbe- und Lebensmittelsektor, dem "Popular Cuisine Award", ausgezeichnet.

Ein Ort, an dem frischer Fisch weiterhin der Protagonist ist, aber wir haben auch den Rest der lokalen Produkte und traditionellen kanarischen Gerichte seinen Platz in unserer Speisekarte gelassen.